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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Sitthipong"
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1Functionalities and antioxidant properties of protein hydrolysates from the muscle of ornate threadfin bream treated with pepsin from skipjack tuna显示文摘Sitthipong Nalinanon Soottawat Benjakul Hideki Kishimura Fereidoon Shahidi 2010Food Chemistry2010，，4：1
2Use of pepsin for collagen extraction from the skin of big eye snapper ( Priaeanthus tayenus ) 显示文摘Nalinanon Sitthipong Benjakul Soottawat 2007Food Chemistry2007，104，2：1
3Functionalities and antioxidant properties of protein hydrolysates from the muscle of ornate threadfin bream treated with pepsin from skipjack tuna 显示文摘Sitthipong N Soottawat B Hideki K 2011Food Chemistry2011，124，4：1
4Use of pepsin for collagen extraction fom the skin of bigeye snapper (Priacanthus tayenus)显示文摘Sitthipong N Soottawat B Wonnop V 2007Food Chem2007，104，：1
5Use of pepsin for collagen extraction from the skin of bigeye snapper(Priacanthus tayenus)显示文摘Sitthipong Nalinanon Soottawat Benjakul Wonnop Visessanguan 2007Food Chemistry2007，104，：1
6Use ofpepsin for collagen extraction from the skin of big-eyesnapper(Priacanthus tayenus)显示文摘Sitthipong N Soottawat B Wonnop V 2007Food Chemis-try2007，104，：1
7Lipid oxidation and fishy odour development in protein hydrolysate from Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) muscle as affected by freshness and antioxidants显示文摘Suthasinee Yarnpakdee Soottawat Benjakul Sitthipong Nalinanon Hordur G. Kristinsson 2011Food Chemistry2011，，4：1
8Use of pepsin for collagen extraction from the skin of bigeye snapper(Priacan- thus tayenus) 显示文摘Sitthipong N Soottawat B Wonnop V 2006Food Chemistry2006，104，59：1
9Use of pepsin for collagen extraction from the skin of bigeye snapper (priacanthus tayenus)显示文摘Sitthipong NaIinanon Soottawat Benjakul Wonnop Visessan- guan 2007Food Chemistry2007，，04：1
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