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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="NOUT M JR"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Effect of fermented soya beans on diarrhoea and feed efficiency in weaned piglets显示文摘Kiers J L Meijer J C Nout M JR 2003Journal of App lied Microbiology2003，95，3：1
2Daqu-A traditional chinese liquor fermentation starter显示文摘Zheng XW Tabrizi MR Nout M JR 2011Journal of the Institute of Brewing2011，117，1：1
3Yeasts and lactic acid bacteria microbiota from Masau (Ziziphus maur/tiana) fruits and their fermented fruit pulp in Zimbabwe显示文摘NYANGA LK NOUT M JR GADAGA TH 2007Int J Food Mierobiol2007，120，12：1
4Development of defined mixed-culture fungal fermentation starter granulate for controlled pro- duction of rice wine 显示文摘DUNG NTP ROMBOUTS FM NOUT M JR 2005Innov Food Sei Emerg Teelmol2005，，6：1
5Amino acid profiles of sufu,a Chinese Fermented Soybean Food显示文摘Han B-Z Rombouts F M Nout M JR 2004Journal of Food Composition and Analysis2004，17，：1
6Diversity and functionality of Bacillus and related genera isolated from spontaneously fermented soybeans (Indian Kinema) and locust beans (African Soumbala) 显示文摘Sarkar PK Hasenack B Nout M JR 2002Int J Food Microbiol2002，77，3：1
7Fermented foods and food safety显示文摘Nout M JR 1994Food Research International1994，27，3：1
8Effect of cowpea supplementation on the quality of kenkey, a traditional Ghanaian fermented maize food显示文摘NCHE PF NOUT M JR ROMBOUTS FM 1994J Cereal Sci1994，19，2：1
9Characteristics of some traditional Vietnamesstarch-based rice wine fermentation starters (men)显示文摘Dung N T P Rombouts F M Nout M JR 2007LWT2007，40，：1
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